L’histoire du Domaine de Montels
Depuis 1973, la famille Romain a eu à coeur de restructurer dans un premier temps, le vignoble en remplaçant les hybrides par des plants nobles comme le Cabernet franc, la syrah, le Gamay jouant déjà la carte qualitative d’une vente au négoce.
En 1981, Aline Romain crée le vin de pays des coteaux et terrasses de Montauban, donnant ainsi de nouvelles lettres de noblesses au vin de Montauban, puis elle met sa première cuvée en bouteille.
En 1990, ses deux fils viennent l’épauler et dynamiser un peu plus le Domaine.
À présent, le Domaine de Montels vinifie des vins rouge, rosé et blanc avec de nouveaux cépages comme le sauvignon, le chardonnay, le merlot et le tannat, et utilise les dernières techniques culturales et vinicoles, afin d’incarner le vin de Montauban avec toute la fierté qu’en ont les Montalbanais et les vignerons.